Menentukan menu makan malam setiap hari terkadang bisa sangat membingungkan, terutama bagi anak kos yang harus memasak sendiri agar hemat. Tidak jarang hal itu membuat waktu malam terlewati karena bosan dengan menu masakan yang seperti itu – itu saja. Padahal, makan malam tidak boleh dilalui begitu saja karena termasuk penting untuk kesehatan.
Contohnya, mengonsumsi karbohidrat yang cukup dapat membantu mengontrol rasa lapar pada malam hari. Jadi, waktu istirahat kamu di malam hari tidak akan terganggu akibat perut yang keroncongan. Selain itu, makan protein di malam hari juga bisa berfungsi untuk pembentukan otot.
Namun, sebaiknya kamu menyantap hidangan makan malam dalam porsi secukupnya saja agar berat badan tetap terjaga. Nah, berikut ini ada 3 menu masakan sehari – hari yang lezat dan bergizi untuk makan malam yang bisa kamu coba buat dengan mudah di rumah :
- Sup Sosis Sederhana
Bahan – Bahan :
- Sosis 10 buah, dipotong sesuai selera
- Wortel 3 buah, dipotong lalu cuci bersih
- Buncis 10 buah, dipotong lalu cuci bersih
- Daun bawang 1 batang
- Seledri, dipotong
- Air kaldu 1 liter
- Garam dan kaldu jamur
- Bawang goreng
- Margarin 1 sdm untuk menumis
Bumbu :
- Bawang putih 3 siung, dihaluskan
- Merica bubuk ½ sdt
Cara Membuat :
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga wangi. Tuangkan air kaldu, lalu rebus hingga mendidih.
- Masukkan sosis dan wortel, lalu rebus hingga setengah matang. Kemudian tambahkan buncis, aduk – aduk.
- Tambahkan daun bawang dan seledri lalu bumbui dengan merica bubuk, garam, dan kaldu jamur, aduk – aduk.
- Cek rasa. Setelah dirasa cukup dan matang, angkat lalu tuangkan ke mangkuk.
- Beri taburan bawang goreng dan sup sosis sederhana siap disajikan.
- Tumis Kacang Panjang Bakso
Bahan – Bahan :
- Kacang panjang 2 ikat kecil, potong – potong sepanjang korek api
- Petai 1 papan, dikupas
- Bakso sapi 10 buah, dibelah dua
- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ayam
- Saus tiram 1 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Lada putih bubuk
- Minyak kelapa 2 sdm
- Air 200 ml
Bumbu Iris :
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 5 siung
- Cabai rawit merah 5 buah
- Tomat ukuran kecil 1 buah
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan irisan cabai rawit dan tomat lalu tambahkan petai dan bakso, masak sebentar.
- Beri sedikit air, lalu tambahkan kacang panjang dan bumbu lainnya.
- Masak hingga kacang panjang agak layu dan matang.
- Cek rasa dan sajikan tumis kacang panjang bakso.
- Bola Kornet
Bahan – Bahan :
- Kornet 1 kaleng kecil
- Tepung roti 10 sdm munjung
- Telur 2 butir
- Daun bawang 1 batang, diiris
- Bawang goreng 1 sdm
- Garam, kaldu bubuk, dan merica
Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan, lalu bentuk adonan menjadi bola – bola sesuai selera.
- Kemudian goreng dengan minyak panas diatas api sedang hingga golden brown.
- Angkat dan sajikan bola – bola kornet.