Tahu merupakan salah satu produk olahan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di samping harganya yang tergolong murah dan mudah ditemukan dimana-mana, siapa sangka tahu bisa diolah menjadi masakan yang berkelas nan lezat. Tidak hanya digoreng biasa, dengan menambahkan saus tiram, hidangan tumis tahu Anda bisa menjadi sangat spesial.
Salah satunya resep tumis tahu saus tiram, yaitu merupakan resep masakan yang sederhana namun memiliki rasa yang luar biasa enak. Dengan mencium aromanya saja sudah sangat menggugah selera. Tidak butuh modal banyak, Anda bisa menghidangkan tumis tahu yang super lezat, praktis dan gampang sekarang. Yuk simak kumpulan resep masakan tahu dengan cara ditumis berikut ini!
Tumis Tahu Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih (cuci bersih, potong dadu)
- minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
- 1/2 siung bawang bombai (iris memanjang)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 ruas jari jahe (memarkan)
- 1/2 buah paprika hijau (potong memanjang)
- 1/2 buah paprika merah (potong memanjang)
- 1 sachet saus tiram
- 100 ml air
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan paprika hijau dan merah. Aduk rata. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.
- Tambahkan Saus Tiram Selera dan air. Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Siap disajikan.
Tumis Tahu Kecap
Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak tipis lalu goreng sebentar
- 1 butir telur, orak arik
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- 1 batang daun bawang iris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica hitam bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum matang, masukkan telur lalu orak-arik dan tahu. Beri bumbu kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, garam, tahu, dan merica hitam bubuk. Aduk rata, tuang air. Masak sampai mendidih dan kuah meresap.
- Koreksi rasa, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk-aduk, masak sebentar. Matikan api, angkat dan siap disajikan.
Tumis Tahu Toge
Bahan:
- 1 kotak tahu
- 100 gram tauge
- 5 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 buah tomat (belah empat)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 lembar daun jeruk purut
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 butir merica
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
- Kecap manis (secukupnya)
Cara Membuat:
- Potong dadu atau kotak panjang tahu, goreng hingga bagian luarnya kering atau setengah matang.
- Cuci bersih tauge, tiriskan sebentar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan air sesuai selera kemudian tambahkan tomat, daun bawang dan daun seledri.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak hingga semua bahan matang.
- Koreksi rasa, angkat semur tahu tauge yang telah matang.